Antipasti

21 set 2016

Parmigiana di melanzane "light"

Parmigiana di melanzane "light"

 
La parmigiana di melanzane è un secondo davvero gustoso e molto profumato, grazie all'utilizzo di ingredienti stagionali, come ad esempio il basilico che arricchisce ulteriomente questo piatto ;) Ci sono diversi tipi di cottura .... le fette si possono fare sia fritte (ricetta originale)  oppure al forno per renderle più leggere! Nella mia versione light, le melanzane sono state grigliate. Vi assicuro che il gusto e tutto da provare !!