Antipasti

18 dic 2015

Menù di Natale


Se avete pensato di preparare un menù sfizioso per il Natale, ecco alcune delle mie ricette scelte per l'occassione ;) 

Antipasto


 Primo


Contorno


Secondo


Dolce





Stelline di natale

Stelline di natale

Cosa occorre :

- 1 rotolo di pasta sfoglia
- zucchero a velo
- perline argentate

Come procedere :

Prendete la pasta sfoglia e con l'aiuto del mattarello stendetela non troppo sottile, poi utilizzate una formina per dolci e ricavate dieci stelline. Infornateli a 170 °C per 25 minuti. Decorate con perline argentate e zucchero a velo.


13 dic 2015

Lonza di maiale al latte

Lonza di maiale al latte

Cosa occorre :

- 400 g. di lonza di maiale
- 350 ml. di latte
- farina q.b.
- 2 rametti di rosmarino
- olio extra vergine
- sale
- pepe

Come procedere :

Tagliate a fette la lonza di maiale è passatela leggermente nella farina, poi mettete in una padella dell'olio extra vergine con un rametto di rosmarino, e fate rosolare in entrambi i lati le fettine di carne aggiungendo sale e pepe. Quando la carne sarà ben dorata versate il latte, terminate la cottura dopo 1 ora.

11 dic 2015

Blog 100 % affidabile

Ciao a tutti cari lettori :)
Il post che sto scrivendo oggi è molto diverso dagli altri .... infatti voglio ringraziare di ♡ 1 bravissima blogghina, vi assicuro che prepara delle prelibatezze, per avermi regalato questo bellissimo premio ;). Si tratta di Alessia del blog : Golose Delizie

Premio
✧ Blog 100 % affidabile ✧  

Per essere un BLOG AFFIDABILE bisogna seguire queste semplici regole

 ✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧

 1. E' aggiornato regolarmente
2. Mostra la passione autentica del blogger per l'argomento di cui scrive
3. Favorisce la condivisione e la partecipazione attiva dei lettori
4. Offre contenuti ed informazioni utili e originali
5. Non é infarcito di troppa pubblicità

✧✧✧✧✧✧✧✧✧✧

Il premio prevede di esporre il distintivo de 'Il blog Affidabile', di ringraziare il blog che ci ha nominati e di spiegare brevemente quando e perché si è deciso di aprire il proprio blog. 

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Il mio blog nasce 05/02/15 , con lo scopo principalmente di condividere idee e ricette nuove con altre blogghine, per trovare magari segreti culinari che arricchiscano ulteriormente le mie pietanze. E' racchiuderle tutte qui in questo magico mondo virtuale!

Grazie mille per avermi dedicato un pò del vostro tempo.
Ed ecco a chi regalerò questo premio:

06 dic 2015

Insalata colorata

Insalata colorata

Cosa occorre :

- 100 g. di formaggio jocca
- 100 g. di mais
- 4 pomodori
- olio extra vergine
- sale
- pepe

Come procedere :

Laviamo i pomodori e tagliamoli a fette, poi prendiamo un piatto e versiamo al centro di esso il formaggio jocca, poi ci mettiamo il  mais e le fette di pomodoro. Aggiungiamo olio, sale e pepe.

Gnocchi con ragù alla paprika dolce

Gnocchi con ragù alla paprika dolce
Cosa occorre :

- 500 g. di gnochetti tricolori
- 500 g. di macinato
- 1/2 bicchiere di vino rosso
- 1 cipolle
- 1 carota
- paprika dolce
- olio extra vergine
- sale
- pepe

Come procedere :

Tagliamo molto finemente le verdure e mettiamoli in un tegame con un pò d'olio extra vergine. Quando saranno ben dorate aggiungiamo il macinato e lasciamolo insaporire bene, alla fine versiamo un bel bicchiere di vino rosso. Aggiustiamo di sale, pepe e paprika dolce. Nel frattempo scoliamo gli gnocchi, che avremo precedentemente cotto in abbondante acqua salata, e infine condiamoli con il ragù alla paprika dolce.


04 dic 2015

Salsa alla ricotta

Salsa alla ricotta


Cosa occorre:

- 200 g di ricotta fresca
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 4 cucchiai di olio
- sale
- pepe 

Come procedere :

Prendete una ciotola e mescolate bene tutti gli ingredienti, aggiungendo poco alla volta l’acqua di cottura della pasta per ottenere una consistenza cremosa. Ottima per accompagnare un bel piatto di pasta o dei crostini di pane.


Grissini di pasta sfoglia

Grissini di pasta sfoglia


 Cosa occorre :

- 1 rotolo pasta sfoglia
- olio extra vergine
- sale

Come procedere :

Stendete un rotolo di pasta sfoglia e spennellatelo su metà di essa con dell'olio extra vergine, poi richiudetela con l'altra metà. Con un coltello tagliate delle strisce rettangolari. Prendete ogni striscia e arrotolatela su stessa. Infornate a 180 gradi per 15 minuti.